【環(huán)球時快訊】自制酸奶發(fā)酵劑 酸奶還在外面買老劉教你在家做
2023-07-04 21:14:31 來源：互聯(lián)網(wǎng) 小 中
hello大家好，我是城鄉(xiāng)經(jīng)濟網(wǎng)小晟來為大家解答以上問題，自制酸奶發(fā)酵劑，酸奶還在外面買老劉教你在家做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。
2、 今天老劉就來分享一下“自制酸奶”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
(相關資料圖)
3、下面開始介紹所需要的食材：
鮮牛奶1000克、原味酸奶50克
4、先把酸奶機中的玻璃容器和蓋子以及等會用的勺子，用剛剛燒的熱水消毒下，這樣保證無菌的條件下，等會酵母菌才能充分發(fā)酵，然后把消毒好的容器和勺子用紙巾擦干凈
5、再在玻璃容器中倒入1000克鮮牛奶，再放入50克原味酸奶，用勺子朝一個方向攪拌均勻，再把玻璃容器放入酸奶機中，蓋上蓋子發(fā)酵10個小時，時間到時拿出酸奶容器
6、打開看見酸奶已經(jīng)凝固說明酸奶發(fā)酵成功，放在冰箱冷藏兩個小時口感更佳。冷藏好后拿出用勺子舀一點放入杯中，再放點蜂蜜攪拌均勻，然后放入切好的圣女果和芒果，瞬間變成水果酸奶。配上水果口感更佳
7、酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
本文就為大家講解到這里，希望對大家有所幫助。
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